Пищевое отравление у ребенка: характерные симптомы и правильное лечение

Детский неокрепший организм подвержен пищевым отравлениям с большей степенью вероятности, чем взрослый, поэтому на родителей возлагается особая ответственность: они должны принимать меры, чтобы такого не произошло.

А если проблема все-таки возникнет, уметь вовремя распознать признаки дисбаланса в состоянии здоровья малыша, и, сохраняя спокойствие, оказать первую помощь, определить, к какому специалисту следует обращаться, знать, как ухаживать за чадом во время болезни и на стадии выздоровления.

к оглавлению ↑

Причины и факторы риска

К пищевым отравлениям относятся расстройства пищеварения, вызываемые не только некачественными продуктами, но и ядовитыми грибами, растениями или их семенами.

Зачастую сюда же относят заболевания, являющиеся бактериальными и вирусными токсикоинфекциями, а также так называемые болезнями грязных рук, передающимися от носителя инфекции здоровому малышу через игрушки, посуду и невымытые вовремя руки.

Виновниками отравления могут выступать как объективные факторы, в числе которых недоброкачественная пища, так и субъективные, к которым можно отнести недостаточно окрепший организм и неумение малыша соблюдать элементарные меры гигиены.

Дети не всегда вовремя моют руки, потому что это не стало еще автоматической привычкой, могут съесть с куста незнакомые ягоды, найденные во дворе, а груднички вообще суют в рот все, до чего дотянутся, и организм в ответ быстро и бурно реагирует.

Причины заболевания скрываются во многих видах пищи:

Симптомы и лечение пищевого отравления у ребенка, причины заболевания

  • в сырой воде (дизентерия);
  • в консервах, в том числе и домашнего приготовления (ботулизм);
  • в купленных на рынке молоке, твороге, сметане (дизентерия);
  • на немытых ягодах, овощах, фруктах, зелени (дизентерия);
  • во фруктах, овощах и прочих растениях из-за накопления в их тканях пестицидов, солей тяжелых металлов, нитратов и прочих ядов (немикробные пищевые отравления);
  • в некачественных или просроченных йогуртах и прочих молочных продуктах (эшерихия);
  • в тортах, пирожных и прочей «кондитерке», в кремах которых летом любят размножаться стафилококки;
  • в колбасных изделиях, курином мясе, яйцах, в которых могут поджидать сальмонеллы;
  • в готовых изделиях, приобретаемых в супермаркетах (салаты, паштеты и пр.) — это настоящее раздолье для кишечной палочки.

На многие из подобных продуктов взрослый организм не прореагирует, но детский слишком чувствителен, поэтому на взрослых возлагается особая ответственность — отслеживание качества продуктов хотя бы по срокам годности, и тщательное мытье фруктов, овощей и ягод.

Пищевое отравление или инфекция? Признаки и симптомы пищевого отравления у детей:

к оглавлению ↑

Механизм развития

Возбудители пищевых отравлений вырабатывают токсины как в процессе нахождения их в продукте, так и после попадания в организм. Пищевая токсикоинфекция отличается коротким периодом развития.

Симптомы и лечение пищевого отравления у ребенка, механизм развития заболевания

Лишь только болезнетворные микроорганизмы попадают в пищеварительный тракт, то есть в благоприятную для них среду, они начинают стремительно размножаться и в процессе жизнедеятельности выделяют большое количество отравляющих организм веществ.

Поэтому пищевое отравление развивается чаще всего стремительно, буквально за несколько часов.

Поселяясь на слизистой оболочке желудка и кишечника, токсины вызывают воспаление, двигательная активность кишечника нарушается и в результате появляется болезненность или сильные боли в животе, понос и рвота.

Проходя через желудок и кишечник, микроорганизмы отчасти гибнут и разрушаются, в результате чего добавляется еще одна порция отравляющих веществ.

Когда токсины проникают в кровь, начинается общая интоксикация, в результате которой повышается температура тела, дыхание и пульс учащаются, начинают болеть голова, мышцы и суставы.

к оглавлению ↑

Самостоятельное распознавание

Основные симптомы пищевого отравления у взрослых и малышей примерно одинаковые — рвота, понос и боли в животе.

Сложность распознавания пищевого отравления на начальном этапе, особенно у грудного или ребенка в год, — конкретизация. Малышу плохо, его тошнит, но он не способен объяснить свои ощущения.

А ведь именно в этот период и происходит активное распространение в организме токсина.

к оглавлению ↑

Первые признаки

Симптомы и лечение пищевого отравления у ребенка, основные признаки

Если взрослый не обратил внимания на первые не слишком явные симптомы, то может показаться, что явные признаки появились внезапно.

Но внимательный родитель заметит сразу, что при пищевом отравлении малыш стал капризным и вялым, у ребенка повысилась температура тела.

Если ребенок совсем маленький и не понимает, что и как у него болит, а тем более не способен все это объяснить, он все равно выразит свое самочувствие поведением. Он станет вялым, будет отказываться от еды.

При болях в животе малыш ложится на бок в характерной позе — с притянутыми к животику коленками.

к оглавлению ↑

Последующий процесс

Когда отравление начинает активно проявлять себя и прорывается вовне, появляется тошнота, рвота, диарея, ребенок продолжает жаловаться на то, что болит животик, причем боль локализуется чаще всего в районе пупка.

В это время опознать пищевое отравление становится несложно и следует срочно принимать соответствующие меры.

О первой помощи и лечении при пищевом отравлении у ребенка расскажет доктор Комаровский:

к оглавлению ↑

К какому врачу обращаться

Родителям следует начинать тревожиться при обильных диарее и рвоте, особенно если принимаемые меры не дают результатов и ребенку становится хуже.

В тяжелых случаях температура поднимается выше 38°С, а рвота и понос становятся слишком частыми, результатом чего может стать обезвоживание — одно из грозных последствий пищевой токсикоинфекции. Кожа малыша становится сухой и бледной.

Симптомы и лечение пищевого отравления у ребенка: к какому врачу обращаться и когда?

Если он достаточно взрослый и способен оценивать собственное самочувствие, то будет жаловаться на сухость во рту. Пульс и дыхание при обезвоживании учащаются, артериальное давление снижается, мочеиспускание становится редким и скудным, а моча — концентрированной и темного цвета.

В таком случае времени нет ждать участкового врача, следует сразу вызывать «неотложку».

Поводами для вызова «скорой помощи» могут стать также следующие симптомы отравления:

  • если возникает нарушение зрения, глотания, речи и дыхания, можно заподозрить развитие ботулизма. Характерной чертой попадания в организм ботулина является отсутствие поноса, поскольку происходит парез кишечника, живот вздувается, образуется запор;
  • нарушение речи и глотания может появиться и буквально через 20 минут после употребления в пищу ядовитых растений или ягод. Может развиться усиленное слюнотечение и боли в животе.
к оглавлению ↑

Методы диагностики, что выявляется во время исследований

Первое, что сделает доктор, — опросит родителей и малыша, если он может отвечать на вопросы.

Помимо этого нужно провести некоторые анализы:

  • общий анализ крови поможет выявить имеющийся воспалительный процесс;
  • общий анализ мочи способен выявить развивающуюся на фоне отравления патологию почек;
  • бакпосев кала показывает возбудителя болезни;
  • анализ кала помогает также определить имеющееся нарушение микрофлоры кишечника.

Как проявляется стоматит у ребенка: симптомы и признакиЕсли вас интересует, как проявляется стоматит у ребенка, прочтите нашу статью.

О симптомах коклюша у грудных детей можно узнать из данного материала.

О лечении конъюктивита у детей народными средствами читайте в этой публикации.

к оглавлению ↑

Схема терапии, назначаемые препараты и особенности их применения

При пищевом отравлении главные задачи — вывести из организма токсины и восстановить водно-солевой баланс.

В первые часы после попадания токсинов в организм нужно сделать промывание, чтобы очистить желудок от остатков отравляющих организм продуктов.

к оглавлению ↑

Промывание желудка

Симптомы и лечение пищевого отравления у ребенка: промывание желудка

Чтобы устроить промывание в домашних условиях, нужно дать малышу выпить кипяченой воды, а затем вызвать рвоту, надавливая на корень языка. Так сделать несколько раз до появления чистой промывной воды.

Оптимальная температура жидкости 20–24°С. Горячая вода может вызвать расширение сосудов и усилить всасывание токсинов, а холодная — привести к желудочному спазму.

Чем еще лечить пищевое отравление у ребенка? Помимо воды можно использовать такие составы:

  • солевой раствор в концентрации столовая ложка на 2,5 л воды;
  • светлый раствор марганцовки, в котором не должно быть остатков кристаллического порошка (их можно удалить фильтрованием).

Марганец оказывает антисептическое действие и связывает токсины, но из-за специфического «аптечного» привкуса не все детки соглашаются его пить.

Тогда можно попробовать солевой раствор, который способен вызвать спазм выходного клапана желудка и тем самым помешать токсинам продвигаться дальше в кишечник.

Частой ошибкой родителей является использование сразу слишком большого объема жидкости, что приводит к попаданию токсинов в кишечник из-за того, что открывается выходной клапан желудка.

Для однократного приема оптимальным объемом будет 5–7 мл жидкости на 1 кг веса тела.

к оглавлению ↑

Прием энтеросорбента

Симптомы и лечение пищевого отравления у ребенка: прием энтеросорбента

Что дать ребенку при пищевом отравлении? После того как рвота прекратилась, следует дать малышу лекарство от пищевого отравления — энтеросорбент для детей, который впитает в себя остатки токсинов.

Самым доступным и часто используемым для этого препаратом является активированный уголь, который можно давать даже деткам до 1 года.

Дозировка зависит от веса и возраста. До 7 лет трижды в день дают по 5 г угля, а после 7 лет расчет ведется в зависимости от веса (1 таблетка на 10 кг).

Таблетированное средство дается в измельченном виде, но лучше покупать его в форме суспензии. Любой сорбент используется строго в соответствии с дозировкой, указанной в инструкции по применению.

к оглавлению ↑

Восполнение потерь жидкости

Минеральные вещества и жидкость, потерянные во время рвоты и поноса, восполняются с помощью Регидрона или Глюкосолана, растворяемых в воде согласно прилагаемой инструкции. Их на протяжении указанного времени выпивают небольшими порциями.

Такие меры помогут скорейшему восстановлению организма, помогут вывести остатки токсинов, не допустят тяжелых нарушений метаболизма.

Если же отравление было легким и значительных потерь жидкости не произошло, можно каждые четверть часа поить понемногу малыша водой, рисовым отваром или чаем из шиповника, раствором глюкозы.

При тяжелом отравлении малыш помещается в стационар, где ему оказывается квалифицированная медицинская помощь.

Промывания желудка и кишечника могут быть сделаны с помощью специальных зондов, а водно-солевой баланс регулируется путем введения специальных растворов с помощью капельницы.

к оглавлению ↑

Особые указания и рекомендации родителям

Симптомы и лечение пищевого отравления у ребенка: что делать до приезда врача?

Если самочувствие маленького пациента хуже не становится, но в течение суток не стало и лучше, следует вызывать участкового врача. Если же все принятые меры не помогают и малышу становится хуже, выход только один — вызвать «неотложку».

Пока бригада врачей не приедет, каждые несколько минут давать ему по глоточку питья, а если температура тела слишком высокая, не возбраняется принять жаропонижающее средство, а вот к антибиотикам прибегать нельзя — они в данном случае бесполезны.

Любые сомнения должны стать поводом для вызова специалиста, ведь тот же самый аппендицит может начаться с рвоты и болей в животе.

До приезда доктора следует вспомнить, чем мог отравиться ребенок, что он делал и кушал в течение последних суток, как он себя чувствовал.

Малыша до 3 лет не рекомендуется лечить самостоятельно, а в зависимости от тяжести состояния при развивающихся симптомах отравления вызывать врача или «скорую помощь».

Ребенку до 5 лет промывание желудка делают только в условиях стационара.

к оглавлению ↑

Диета во время и после

Что можно есть при детском пищевом отравлении, а что можно кушать ребенку после выздоровления? Пока у малыша обильная рвота, о приеме пищи можно забыть.

После любого отравления лучше не кушать в течение 4–6 часов, но о регулярном употреблении жидкости забывать не стоит.

Правильное питание — один из ключей к выздоровлению после пищевого отравления у детей. Пока состояние не нормализовалось, рацион должен быть щадящим, вся пища протирается и дается в жидком или полужидком виде.

Питание при пищевом отравлении у детей частое (до 8 раз в сутки), но очень маленькими порциями.

Чем кормить ребенка после пищевого отравления:

Симптомы и лечение пищевого отравления у ребенка: диета после выздоровления

  • сухарики из белого хлеба или хлеб вчерашней выпечки;
  • каши на воде или на молоке, разбавленном водой в соотношении 1:1;
  • овощные супы-пюре.

Начинать питание следует с киселей, каш на воде (рис, овсянка или гречка), картофельного пюре на воде, запеченного в духовке яблока.

Когда, казалось бы, ребенок окончательно выздоровел, родителям рано расслабляться. Еще примерно в течение 2 недель из рациона исключаются жирные и жареные блюда, сырые фрукты и овощи, черный хлеб.

Пища готовится на пару, а сладости значительно ограничиваются. Возвращение к обычному питанию происходит постепенно, с осторожным добавлением в рацион привычных блюд.

Ответ на вопрос, как распознать ветрянку у ребенкаЧасто спрашивают: как распознать ветрянку у ребенка? Спросим у доктора!

Профилактика ротавируса у детей рассмотрена в этой статье.

О симптомах, лечении и профилактике краснухи у детей читайте в нашей публикации.

к оглавлению ↑

Профилактика

Чаще всего отравление у детей происходит тогда, когда взрослые забывают о мерах профилактики и не следят за элементарной гигиеной.

Поэтому чадо с детства следует приучать к тому, что руки нужно мыть не только перед едой, но и после контакта с животным, посещения туалета, возвращения с прогулки.

Вокруг много соблазнов и нелепо запрещать ребенку кушать фрукты или мороженое, пить йогурт или молоко, но придется тщательно следить за их качеством, а все, что моется, тщательно мыть.

Пищу, которую возможно приготовить самостоятельно, не следует покупать в отделах фаст-фудов.

Не имеет смысла исключать из детского рациона всю потенциально опасную еду, но на родителей возлагается ответственность за безопасное хранение продуктов и приготовление пищи.

Симптомы и лечение пищевого отравления у ребенка, профилактика заболевания

Не следует приучать ребенка к заведениям быстрого питания и перекусам на ходу. Нужно отказаться также от сырой воды.

Теперь вы знаете, каковы основные симптомы пищевого отравления у ребенка, что делать в первую очередь, какой должна быть диета при и после недуга и в чем заключается лечение.

Пищевые отравления у детей — тема не новая и довольно часто возникающая. Родителям следует понимать, что если они не представляют, как избавиться от отравления, стоит не экспериментировать, а сразу обращаться к специалистам.

Главное, что требуется от родителей — понимать, что здоровье ребенка зачастую зависит от бытовых мелочей, поэтому чуть ли не с рождения малыша следует приучать к чистоте и своевременным гигиеническим мероприятиям. Тогда и малыш будет здоров, и родители счастливы.

Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать

2 × четыре =