Можно ли есть грибы при грудном вскармливании: влияние на маму и ребенка

После родов женщине приходится тщательно следить за своим рационом, отказывая себе во многом из-за боязни навредить младенцу (разумеется, если она кормит его грудью, а не смесями).

Грибы — один из самых загадочных продуктов, употребление которого всегда сопряжено с опасениями. Кормящая мама рискует больше: поэтому так важно определить грань между пользой и вредом. Так можно ли кушать грибы при грудном вскармливании? Давайте разберемся!

к оглавлению ↑

Положительные качества

Свое народное прозвище — «лесное мясо» — грибы получили за повышенное содержание белков: 11 г — в 100 ккал белых, и 16 г — в 100 ккал шампиньонов (почти вдвое больше, чем в мякоти говядины).

Полезные свойства грибов при грудном вскармливании

В грибах нашли меланин — мощный антиоксидант, препятствующий накоплению радионуклидов и образованию язвы желудка. Бета-глюканы, обнаруженные в грибах, командуют макрофагами — клетками, поглощающими опасные бактерии.

Грибы могут похвастаться отменным химическим составом:

  • витамины группы B, С и РР;
  • витамины А, Е и бета-каротин;
  • в них много — калия, магния, фосфора, йода, кобальта, молибдена и хрома;
  • чуть меньше — кальция, хлора, натрия, цинка, железа и фтора.

Хитин, тормозящий усвоение грибов, параллельно наделен свойством связывать тяжелые металлы и токсины, выводя их из организма.

По этому показателю они намного полезней картофеля (с 77 ккал на 100 г), но также, как он, дают долгое ощущение сытости. Не зря диетологи считают, что правильно подобранные грибы помогут недавно родившей женщине сбросить лишний вес (если он есть).

к оглавлению ↑

Потенциальная опасность

Превосходные качества грибов мирно уживаются с их минусами, которые надо учитывать каждой кормящей маме:

Можно ли есть грибы во время кормления грудью - потенциальная опасность продукта

  • Тяжело перевариваются (не менее 3 часов) и усваиваются.
  • Забирают из грунта/воздуха все промышленные и транспортные «яды».
  • Противопоказаны людям со слабыми почками, печенью и желудком.

Виновник затяжного переваривания — хитин, нерастворимый во множестве органических жидкостей, в том числе и в воде. Хитин также препятствует и усваиванию большинства аминокислот, которыми славятся представители грибного царства.

Единственная ремарка: переваривание полностью ложится на маму, а в желудок ребенка молоко поступит с уже усвоенными компонентами.

Продукт, вобравший в себя радиоактивные атомы, не расстанется с ними даже во время долгой термообработки: а это прямая угроза здоровью малыша.

Кишечный грипп у детей - симптомы и признаки заболевания

Осторожно, кишечный грипп у детей! Какими могут быть первые признаки опасного заболевания и в каких случаях следует обратиться к врачу, расскажем на нашем сайте.

В следующем материале читайте о том, чем лечить запор у грудного ребенка. Вы узнаете самые эффективные методы лечения и советы врачей!

Несколько слов о профилактике ОРВИ у детей! В этой статье мы подготовили памятку для родителей: http://malutka.pro/bolezni/infektsionnyie/orvi.html.

к оглавлению ↑

Выбор и способы обработки

Не все грибное сообщество обладает упомянутыми отрицательными чертами: дурной характер свойственен лишь экземплярам, растущим на природе.

Грибы при грудном вскармливании - в каком виде лучше всего употреблять продукт

Если вы соскучитесь по лесным грибам, остановите свой выбор на маслятах, подосиновиках и белых. Фаворитом среди лесных собратьев считаются лисички, которые:

  • восстанавливают спокойный сон;
  • обеспечивают прилив сил;
  • держат мышцы в тонусе;
  • поддерживают здоровье глаз;
  • лечат туберкулез;
  • убивают бактерии и некоторые вирусы.

Наименее опасны сушеные лесные грибы: если вы сами их сушили и точно знаете, что там нет ядовитых. Оптимальный вариант для кормящей женщины — легкий овощной супчик или суп-пюре. Следует помнить, что вареные, жареные, тушеные и запеченные грибы при грудном вскармливании усваиваются одинаково, но жарка усиливает их вредные качества.

Во-первых, масло добавляет калорийности, лишая грибы замечательных диетических свойств. Во-вторых, накаляющийся на сковороде жир разрушает львиную долю витаминов. В-третьих, углеводы под воздействием высокой температуры при жарке становятся канцерогенами.

к оглавлению ↑

Какой продукт рекомендован во время лактации

Можно ли есть грибы при грудном кормлении, мы разобрались, теперь поговорим о том, какие именно подойдут. Рекомендованы два тепличных вида: вешенки и шампиньоны.

к оглавлению ↑

Вешенки

Эти малокалорийные грибочки выращивают под присмотром, вдалеке от автомагистралей, грязного воздуха и зараженной почвы. Парниковые условия — гарантия безопасности продукта.

Грибы вешенки при грудном вскармливании - чем полезен этот продукт

По концентрации аскорбиновой кислоты и витамина A вешенки дают фору многим овощам и фруктам. За вешенками (почти на 25% состоящими из протеинов) замечены и целительные способности:

  • Стимулировать лактацию.
  • Очищать кровь от «плохого» холестерина и токсинов.
  • Благодаря полисахаридам противодействовать зарождению раковых клеток.
  • Снижать давление.
к оглавлению ↑

Шампиньоны

Они благотворно влияют на здоровье мамы и ребенка, так как содержат два десятка аминокислот, восемь из которых невозможно синтезировать промышленным способом.

Опираясь на данные исследований, японские биологи утверждают, что шампиньоны:

  • Улучшают память и интеллект.
  • Приводят в равновесие нервную систему.
  • Повышают остроту зрения.
  • Выравнивают цвет лица, укрепляют волосы и ногти (заслуга витаминов группы B).
  • Лечат головную боль и придают силы (витамины B1 и B2).
  • Избавляют организм от токсических веществ (клетчатка).
  • Благодаря релаксирующим компонентам успокаивают младенца.

Также в шампиньонах присутствуют кислоты (фолиевая и пантотеновая), марганец и цинк. Особо надо выделить селен, отвечающий за иммунитет, поддерживающий мышцы в тонусе и стимулирующий работу мозга.

к оглавлению ↑

Введение в рацион в период кормления грудью

Этот процесс должен быть медленным и контролируемым. Кормящая мама должна сначала попробовать грибное блюдо, чтобы понять, как принял его малыш.

Грибы в рационе кормящей мамы - как правильно употреблять продукт

Если у грудничка нет колик и аллергических проявлений, можно увеличивать порцию.

У такого рода проверки есть существенный минус: симптомы грибного отравления появляются не сразу.

Так, ботулизм может заявить о себе через 12 часов, реже — спустя трое суток.

Именно поэтому известный детский врач Евгений Комаровский — принципиальный противник включения лесных грибов в рацион при грудном вскармливании.

Потница у детей - лечение и описание самых эффективных средств

Узнайте также о лечении потницы у детей — наиболее эффективные препараты и рекомендации педиатров найдете на страницах нашего сайта!

Как лечить аллергический дерматит у ребенка до года, описание болезни и меры диагностики найдете в нашем специальном обзоре.

А каким должно быть питание при крапивнице у ребенка? Основные правила и рекомендации по соблюдению диеты описаны вот здесь: http://malutka.pro/bolezni/dermatologicheskie/krapivnitsa.html.

к оглавлению ↑

Необходимая предосторожность

Если вы все-таки решитесь отведать диких грибов при кормлении грудным молоком, постарайтесь соблюсти простые правила:

Можно ли включать грибы в рацион кормящей мамы - правила выбора продукта

  • не покупайте товар с рук (неизвестно, где он собран);
  • отправляясь на «тихую охоту», избегайте оживленных трасс и экологически зашлакованных территорий;
  • перерабатывайте содержимое корзины сразу, как вернулись из леса: при хранении в грибах образуется токсин;
  • подвергайте их скрупулезной обработке, тщательно промывая и очищая;
  • особое внимание уделите ножкам — они быстрее впитывают опасные вещества;
  • отваривайте грибочки до 3 раз, не забывая снимать пену: после этого их можно добавлять в блюда.
к оглавлению ↑

Можно ли кормить грудничка

На этот вопрос педиатры дают четкий ответ — нельзя, разрешая подобную пищу не ранее чем малышу исполнится 2 года. Некоторые медики более суровы, считая, что свой первый гриб ребенок должен попробовать лет в семь, а при слабом желудке — в десятилетнем возрасте.

Такая категоричность объясняется просто: пищеварительная система младенца очень нежна, она пока только формируется и не в состоянии перерабатывать взрослую пищу.

В желудке малыша отсутствует фермент, ответственный за расщепление протеинов, поэтому даже доброкачественный продукт может спровоцировать отравление.

Детский желудок попросту не справится с грубой клетчаткой и хитином, а также может дать реакцию на токсины, накопленные в грибных тканях.

Еще немного полезной информации о питании во время грудного вскармливания узнаете, посмотрев этот видео-ролик:

Грибы, пожалуй, один из самых неоднозначных и коварных продуктов, но в тоже время необычайно вкусный и притягательный. Решение о его употреблении принимает сама кормящая мама: если она не станет торопиться и сделает все верно, младенец будет здоров и спокоен.

Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать

три + восемнадцать =